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市农业局畜禽屠宰管理科科长范永柏表示，推行生猪肉品统一冷链配送是为解决从生猪屠宰场到市场流通环节的注水、病死猪肉等问题，打击注水猪肉和私宰滥宰。方案已经提交给市政府，暂未公布，但预计会分步实施，争取明年1月1日先在有条件的镇街推行，如大市区和目前已实施统一屠宰的部分镇街。

饭店自养牛羊也将要集中屠宰

东莞也将会实施牛羊肉的定点屠宰，今年8月份市政府已经印发了《东莞市牛羊肉定点屠宰场所设置方案》。根据方案东莞全市将分5个片区各设置1家牛、羊定点屠宰场，对牛羊实施定点屠宰。

此外，牛羊定点屠宰场所要建立健全食品安全制度，配备相应检疫检验人员。其中，拟建牛羊定点屠宰厂所在的镇政府及街道办事处在项目建成投产后应派驻官方兽医。同时取缔私屠滥宰牛羊窝点，严厉查处制售注水肉、病害肉等违法行为。

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